Day 55 Gold wasser

德語"Gold wasser"照字面上來解釋是指金色的流體，
也就是黃金水的意思。
事實上它並不是水，
而是德國甜酒(likör,又作利口酒)，
其屬於Gewürzlikör(香料甜酒)的一種。


這瓶酒的最大特點是，
裡面有22-23K金的細碎金箔在液體中載浮載沉，
稍微搖晃一下就非常的美麗。

而它的味道也非常的濃郁且芬芳，
主要原料有檸檬皮、酸橙皮、小豆蔻和蕪萎，
另加入少許的丁香、肉桂、荷蘭芹、薰衣草花、迷迭香及茴香子等香料，
且為使金箔呈現飄浮狀態，
Gold wasser 是以糖漿代替糖來增加酒的黏稠度。

因此這酒的外觀就像一般的豐年果糖，
聞起來的氣味是濃郁的甜味帶有微微香料的芬芳與酒精味，
入口瞬間會覺得相當的甜膩(畢竟本飲品有25-30%的糖含量阿)，
但別因為甜甜的就小看它，
當糖份與唾液混混合分解後，
高達40% vol的大量的酒精立刻釋放出來，
稍不小心可是會滿口灼熱的，
最後待液體進入食道，
眾多香料的芬芳氣味才開始從喉嚨向上湧出至整個口腔，
持續約2~3秒後逐漸消散。

整體而言，
這是種多層次口感的酒，
我個人認為適合小口小口的啜飲，
才可以感受到多種香料交織一起的濃郁芬芳。